Morava Collection
Naše společnost si Vám dovoluje představit novou kolekci moravských vín vyrobených z hroznů vinařské oblasti Morava sklizených v letech 2007 až 2009. Kolekce nabízí celý sortiment vín, která jsou typická pro podooblast slováckou a velkopavlovickou. Hrozny jsou pěstovány s největší péčí a je kladen velký důraz na kvalitu jak během celého pěstování tak i při sklizni. Další zpracování probíhá za velmi profesionální péče našeho sklepmistra pana Davida Spěváka, který dbá na to, aby každé vyrobené víno vyjadřovalo nejen soubor chutí a vůní, ale i určitou osobitost, která je nezaměnitelná. Doufáme, že Vám naše vína zachutnají a budete se k nim rádi vracet.
Dokumenty ke stažení k Morava Collection:
Müller Thurgau, jakostní [r.2009]
Odrůda s ne příliš objasněným původem, vyšlechtěná v Geisenheimu panem Müllerem z Thurgau (Švýcarsko), jako kříženec odrůd RR x SZ. Je to prvotřídní odrůda pro okrajové vinohradnické oblasti. Poskytuje výrazné buketní, dostatečně plné, aromatické a harmonické víno s nižším obsahem kyselin, konzumovatelné hlavně jako víno mladší.
Víno: jakostní
Frankovka, jakostní [r.2008]
Stará odrůda původem v Rakousku, na jejímž vzniku se podílela odrůda Heunisch. U nás se doporučuje pěstovat ve vinařské oblasti Morava z důvodu pozdního zrání. Redukovanou sklizní hroznů a prodloužením nakvášení rmutu získáváme vína s vůní po ostružinách či skořici s jemnými tříslovinami a kyselinkou.
Víno: jakostní
Veltlínské zelené, pozdní sběr [r.2009]
Zemí původu je pravděpodobně Dolní Rakousko, kde je hojně rozšířené. V našem vinohradnictví je jedna z hlavních odrůd. Vína mají mimořádný ovocitý charakter, příjemnou, svěží kyselinku, která umožňuje i dlouhodobé skladování a vývoj vína na lahvi. Vhodné pro vinný střik.
pozdní sběr
Ryzlink vlašský, pozdní sběr [r.2009]
Různé dohady říkají, že pochází z Francie, odkud se rozšířila do Porýní a později do Dolního rakouska a Maďarska. Název “vlašský” vznikl v Německu kvůli rozlišení od ryzlinku rýnského. Poskytuje odrůdově výrazná buketní vína, která mají “zdravý obsah kyselin, který umožňuje zachovat kvalitu starších ročníků. Výborně se hodí ke studeným předkrmům a k celé paletě jídel každodenní kuchyně.
pozdní sběr
Chardonnay, výběr z hroznů [r.2009]
Celosvětově rozšířená odrůda původem z Francie, vzniklá samovolným křížením odrůd Pinot Noir x Heunisch. Víno je velmi oblíbené světle žluté barvy, plné, dlouho doznívající, jemně kořenité chuti připomínající zelené jablko, hrušku, citrusové jako mango, ananas nebo banán.
výběr z hroznů
Ryzlink rýnský, kabinetní [r.2008]
Stará odrůda původem v Německu, vznikla volným křížením odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Jedna z nejkvalitnějších bílých odrůd, která se pěstuje po celém světě. V chuti tohoto vína hraje velkou roli kyselina a její zralost. Nejtypičtěji se „ryzlinkový fenomén“ projevuje ve zralých, suchých, kabinetních vínech. U vyšších přívlastků je postupně překrýván narůstajícím tělem vína.
kabinetní
Cabernet Moravia, jakostní [r.2009]
Mladá moravská odrůda vzniklá křížením odrůd Cabernet franc a Zweigeltrebe. Mívá vysoké úrody hroznů. Pokud se vyjímečně nepřetíží úrodou, poskytuje velmi dobré a harmonické víno, příjemné chuti, tmavé barvy a jemné kabernetové chuti.
Víno: jakostníZískaná ocenění: TOP 77
Hibernal, pozdní sběr [r.2009]
Toto víno je zelenožluté barvy se zlatavými odlesky.Ve vůni i chuti má příjemné ovocné tóny, připomínající černý rybíz, ananas, grapefruit.
pozdní sběr
Zweigeltrebe, pozdní sběr [r.2008]
Mladá odrůda původem z Rakouska, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem křížením odrůd Svatovavřineckého a Frankovky. V Rakousku je to nejrozšířenější modrá odrůda. Chuťové vlastnosti vín jsou silně závislé na objemu sklizně hroznů připadajících na jeden keř. Při redukovaných sklizních jsou vína tmavě granátové barvy s fialovým zábleskem, ovocně kořenitá, připomínající bobulové ovoce, s dostatečným obsahem tříslovin a chutí připomínající ostružiny nebo višně.
pozdní sběr